ラーメン
福岡は七色でつけ麺を食った。 https://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40039670/ やっと昼めしが食えた…感慨深い。 つけ汁が洗練された気がする。 さらに、ここも八重洲はつじ田と同じく三河屋製麺の麺らしい。 福岡でまともなつけ麺、油そばを食わせ…
九州に来たばかりの2年前、来てみたものの店休日だった無法松。 http://s.tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40000370/ なんとなく、また来てみた。 確か、何かのブログで褒めている記事を見たからだ。 そもそも博多ラーメンを褒める記事は一切参考にしない…
休日にすることが無いので、ベランダで日光浴(音楽+読書付き)が気持ち良い。 今日のBGMはモーツァルトであるのだ。本は、ややグロい警察モノ。 さて、汗ダラダラで、シャワー後に昼めしに行く。 リンガーハットのちゃんぽんの予定が、ふと気が変わり、初…
大分のつけ麺屋「はぐるま」 https://s.tabelog.com/oita/A4401/A440101/44005296/ なかなか美味いつけ麺を食わせるんだが、当たり前のことに今更気付いた。 安い… 大盛り無料で650円。 それでいて、具には味玉も。 東京が苦手なんだが、その東京では1000円…
桂花本店。 https://s.tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43000052/ 熊本ラーメンとしては、かなりの有名店。歌舞伎町にも店があったぐらい。 20年ぶりぐらいに太肉麺を食う。 桂花と言えば、であろう。 デカい豚角煮、生キャベツ、マー油、が特徴的だ。 …
まあ、有名店ですな。 https://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40035453/ 過去記事 http://otohva.hateblo.jp/entry/2016/03/03/145235 前回、煮干しそばが小生には合わなかったので、基本に立ち返り、つけ麺。 特別、ではないが、安定の味。 (当地で…
たぶん、15回目ぐらいか。 福岡空港近くのラーメンシフク。 前回は、新商品の醤油ラーメンにしたが、やはり鶏白湯の方が美味いように思う。 大盛りだ〜 麺は美味いんだが、何か進化があっても良いような気がする。
休日に宮崎出張であった。 そんな日は、きっとラーメンを食わねばならぬ。 熟考して決めた店、ラーメン洋。ひろし?よう? https://s.tabelog.com/miyazaki/A4501/A450101/45004863/ 宮崎のラーメンはなかなか良い。 先日のきむらによく似ている。 なかなか…
前に食いにきて、通常のウンザリする細麺にがっかりしたラーメン屋だが、周りの人が注文していた野菜ラーメンが気になり、再訪。麺堂 香http://s.tabelog.com/oita/A4401/A440101/44000605/さっそく、野菜ラーメンを注文。麺はちぢれ麺がオススメだと。む、…
昨日から熊本に出張している。間違いなく昼はラーメンな訳だが、この土地は且て住んでいたことから、そこそこ詳しいのである。何となく、正統派熊本ラーメンが現在の小生にどう感じるのか確認したくなった。という訳で、大黒ラーメンである。http://s.tabelo…
大阪に帰る折、やはり都会の美味いラーメンと思い、新大阪近辺を探してみた。「らーめん やまふじ」を選ぶ。http://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27068316/http://www.yamafuji.coさっそく、ノーマルなラーメンを注文する。香りの良い煮干のスープ。臭…
宮崎に来ると、仕事も何となくのんびりで癒される…小生には、癒しが必要である。さて、大雨の中、昼めしにラーメン屋を探す。道中見つけた店が風来軒高岡店だ。http://s.tabelog.com/miyazaki/A4501/A450101/45006142/http://www.furaiken.co.jp/takaoka.php…
変な時間に寝てしまい、真夜中3時過ぎに起きてしまった…今日は長い1日になってしまうな。さて、昨日であるが、久しぶりに七色の油そばを食った。美味い。とにかく混ぜる。こいつを大量に!くあ〜〜〜まさにジャンクだが、辛くて美味い!不覚にも、昼は無料の…
だいぶ落ち着いた小生のラーメンブログ?再開!久しぶりにシフクへ。お!新作…醤油ラーメン。やはり、鶏チャーシューか麺も、なかなかのどごし良いスープに深みが足らん…やはり鶏白湯の方が美味いな。鶏白湯の麺は進化しただろうか?近々確認にいこう。
果たして、この店名は良いのだろうか?会社にほど近い、大名ちんちんで昼めし。http://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40003308/担々麺ではそこそこ有名みたい。悪くはないけどね。もう一回!というパンチはないかな…あ〜〜、当地ラーメン界のレベルア…
東京出張したら、きっとつじ田連続訪問である。今日はつけ麺。ここは、大好きな黒七味があるのが良い。黒七味をたっぷりふったスープ割り。つけ麺の醍醐味…!でも、出張は疲れました
定番である。東京のつじ田。http://s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13158035/会社から近いから便利。ラーメンを注文。美味い。
また遅い昼めし…なんやねん!と言うぐらい忙しい。香椎に行った折に、前から注目していた「ざいとん」で中華そばを食う。http://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400201/40038348/スープはきちんとした所謂醤油ラーメンのそれ。麺はやや多加水麺。大盛りなので…
宮崎に来た。新しい土地では、きっとラーメンを食わねばならぬ。ラーメン喜夢良 大淀店http://s.tabelog.com/miyazaki/A4501/A450101/45000483/どうも最近は、この手の昔ラーメン屋に懐疑的な小生…不安な中、いただく。ラーメン。麺は中太。うむ。美味い!ス…
昼めしに、なかなか将来性豊かな感じのラーメン屋に行った。←上から目線福岡は薬院にあるchicken menhttp://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40041282/?lid=header_restaurant_detail_review_listあ、表記は大文字だったかな?鶏魚介つけ麺麺にこだわり…
少し心を癒しにドライブ。小生が知る限り最も好きなラーメン、京都のキラメキノトリへ行く。http://s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26022049/好きなのは、にぼとりスープは、煮干しが香り高く、鶏も濃厚で臭みなど微塵も無い。おそらくガラだけでは無く…
年度初日、とにかく忙しい。哀しいことに朝昼晩兼用めしになってしまった。これは何めしと呼ぶ?夜だから、一応晩めしか?小生宅から近いラーメン海豚や。http://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40019009/拙ブログにも、何度も登場している麺不毛の当…
ずいぶんブログが空いたな…イヤなことが続き、ずっとウツ気味なのと、年度始で超忙しいのが重なっている。何でもかんでも小生に頼むでない。デキる男に仕事は集まるとは言えど、ちと疲れる…今朝(20160411)は小倉アポなので、ちょっと余裕を持った出稼ぎ移…
昼は北九州、夜は大分のハードスケジュールの今日。気分はラーメン工房龍やな。http://s.tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40000374/北九州は三ケ森にある有名店だ。店は汚い。大人気でかなり混むので、注意が必要だ。これまで何度か来たが、本気で美味い…
はぐるま。http://s.tabelog.com/oita/A4401/A440101/44005296/前回は鶏白湯つけ麺だったが、今回は塩ラーメンにしてみた。麺麺は悪くない。九州では、なかなか優れた麺に出会えない分、麺に対する評価が甘くなるが…茹ではもうちょっと硬い方が小生の好みだ…
鹿児島ではかなりの人気のようだ。 ヌードルラボラトリー金斗雲 http://s.tabelog.com/kagoshima/A4601/A460101/46008456/ 今回は再訪になる。 前回来たときの記事 http://otohva.hateblo.jp/entry/2015/11/06/115239 なかなか好印象ではある。 今回は、黄雲…
北九州に来たら、麺屋玄に来たくなる。それほど安定の味。ここは、食べログ評価の2割増しで考えても問題ない。今日は醤油。
20年近く前になるが、熊本に5年住んでいた。当然、熊本ラーメンはかなり試した。さて、ひょんなことから、玉名の大輪ラーメンへ行く。食べログ3.60点。脅威的な高得点であり、自ずと期待値は上がる。http://s.tabelog.com/kumamoto/A4303/A430302/43001092/?…
福岡は赤坂にある、つけ麺の名店「兼虎」。http://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40035453/豚足ラーメンで満足している当地に新しい風を吹かせてくれている。かなり美味いよ!ただ、今日は冒険して煮干しそば、つまりラーメンにしてみた。大失敗…麺が…
とにかくうちの近所はラーメン屋が多い。大半は、例の苦手な麺が出てくる博多ラーメン…ラーメンだけで考えると、小生が食う気になるのは「海豚や」ぐらい。ただ、こちらの「ラーメンはじめ」はサイドメニューが充実しており、ラーメンも食える居酒屋的な使い…