2016-10-02 20161002 きっちり3食。夜は激辛麻婆豆腐! 晩めし 最近、ずっと食いたかった激辛麻婆豆腐を自分で作ることにした。 麻婆豆腐にごはん抜きはあり得ないので、夜であるが炭水化物有りとなる。 仕込み中。 きっちりと甜麺醤で肉味噌を仕込み、豆板醤、花椒醤で香り高く仕上げるのだ。 もちろんねぎもたっぷり。 さらに、化粧油として激辛辣油を多目に投入! 心底美味い。 大成功。 その後、きっちりと腹筋。