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体脂肪率10%台を目指すおっさんの食綴り

福岡で単身生活を送るじじいの、やや減量頑張る食綴りです

20170118 大分晩めしに、ふぐの肝を食らう

大分は、ふぐの肝を食わせる恐ろしい県である。可食部位では無いはずだが…?

やはり、食ってみた。

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食いかけだがね。左上が肝。

 

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生を想像していたが、しっかり湯がいてある。

この肝をポン酢に溶かし、絡めて食べる。まあ、想像通りの味。

 

正直言って、肝は無くてもいいな。無い方が、ふぐ本来の味を楽しめるように思う。

 

ふぐ良ぶるーむ

https://s.tabelog.com/oita/A4401/A440101/44000302/

 

まあ、安くて美味かった。