20170118 大分晩めしに、ふぐの肝を食らう
大分は、ふぐの肝を食わせる恐ろしい県である。可食部位では無いはずだが…?
やはり、食ってみた。
食いかけだがね。左上が肝。
生を想像していたが、しっかり湯がいてある。
この肝をポン酢に溶かし、絡めて食べる。まあ、想像通りの味。
正直言って、肝は無くてもいいな。無い方が、ふぐ本来の味を楽しめるように思う。
ふぐ良ぶるーむ
https://s.tabelog.com/oita/A4401/A440101/44000302/
まあ、安くて美味かった。