読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

体脂肪率10%台を目指すおっさんの食綴り

福岡で単身生活を送るじじいの、やや減量頑張る食綴りです

20170405 接待で身慄いするほど美味いふぐ刺しを食った【やや内緒あり】

大分市で接待である。臼杵ふぐの名店「山田屋」にふぐコースを食いに行った。

やはり目玉は「ふぐ刺し」である。

f:id:otohva:20170412175008j:image

身慄いするほど美味かった……!

ふぐの身は完璧に熟成してある。やや色味がかってきている。ポン酢の塩梅も良い。そして、大分の食文化ならではの……(言えない。写真も無い)

素晴らしかった。ぜひ再訪したいものだ。高いけどね。