20160412 期待できるラーメン屋chicken menで昼めし
昼めしに、なかなか将来性豊かな感じのラーメン屋に行った。←上から目線
福岡は薬院にあるchicken men
あ、表記は大文字だったかな？
鶏魚介つけ麺
麺にこだわりを感じる。
茹ではもう少し柔らかくした方が良い。
つけ汁もスタンダードだが、良い。
チャーシューは低温調理か。火の入れ方は良いが、味はもう少しつけるべきかな。
何故か小ごはんが付き、梅肉が乗せてある。これをスープ割りに入れて食うらしい。意外と合うのに驚き。
再訪確定。
まだ伸びそうやな。←上から目線
次はラーメンにしよう。
