20170414 昼めしに「ゆったりあけもどろ」で沖縄そば【そば中毒への道】
そば2食目。極めてやるのだ!
「ゆったりあけもどろ」と言う店に行ってみる。
https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470103/47012030/
沖縄そばは、普段のラーメン屋とは異なり、ローカルと観光客向けにかなりの違いを感じる……。ローカルの店を知りたいが、なかなか難しい。しかし、数を重ねると見えてくるものがあるはずだ。この店はローカル?観光客向け?結局わからんのだがね。
なんこつソーキそば。めんは細めん(と言っても、ラーメンでいう中太以上の太さ)を選ぶ。
かなりのあっさりスープ。あ、サイズはSにした。
麺はこんな感じ。
なかなか美味いんだが、小生は与那原家の豚骨が効いたスープの方が好みだ。
小生の沖縄そば行脚は続く。自分自身の中に、まずは一定の判断基準と言うか、確固たる物差しが必要やな。修行せねば。